Appleton Estate Signature to klasyczny rum o bogatym, a jednocześnie przystępnym profilu smakowym. Powstaje z kompozycji dojrzewających rumów destylowanych zarówno w tradycyjnych alembikach, jak i aparatach kolumnowych. Średni wiek destylatów wykorzystanych w mieszance wynosi około czterech lat, co nadaje całości odpowiednią głębię, zachowując jednocześnie lekkość i wszechstronny charakter.
W aromacie dominują nuty suszonych moreli i świeżej brzoskwini, uzupełnione delikatnymi akcentami melasy. W tle pojawiają się przyprawy, dębowe drewno oraz charakterystyczna dla rumów Appleton Estate nuta skórki pomarańczowej. Bukiet jest wyrazisty, owocowy i dobrze zbalansowany.
Na podniebieniu rum jest gładki, harmonijny i lekko słodki. Owocowe aromaty łączą się z subtelną korzennością oraz nutami dębu, tworząc przyjemną i łatwą w odbiorze kompozycję. Finisz jest krótki, bogaty i łagodny, z wyczuwalnymi akcentami cytrusów oraz orzechów.
Appleton Estate Signature powstaje z wykorzystaniem wody filtrowanej przez skały wapienne, bez dodawania aromatów. To uniwersalna propozycja dla osób poszukujących jamajskiego rumu o owocowym, lekko korzennym i dobrze zrównoważonym charakterze.
